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- 【行业动态_手持GPS】重庆推出特色菜地图 弘扬传统饮食文化
发布者：天脉导航 发布日期：2014年05月22日
【天脉导航全球咨询】5月21日，重庆市地理信息中心、重庆地理地图书店联合推出《巴渝地方特色菜地图》，对重庆38个区县共157道地方特色菜进行了全面的科普展示。地图通过“天地图•重庆”、重庆市政府网等网站向社会发布，受到重庆日报、重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆时报和大渝网、华龙网、重庆音乐广播等重庆市内主要媒体的报道。 “民以食为天”，中国饮食文化源远流长、博大精深，是中国传统文化的重要组成部分。重庆作为著名的历史文化名城，沐两江福泽，享巴山神韵，3000多年的悠久历史在这片土地上刻画出独居特色的巴渝文化。重庆的物候条件催生了具有巴渝特色的饮食原料，重庆的高山河流、风土民情和独特烹饪技法，成就了丰富多彩的地方美食，依山傍水的重庆人沉淀传承着风味独特的巴渝饮食文化。 重庆直辖以来，各区县努力挖掘本地特色饮食文化，传承了重庆火锅、山城小吃、水煮鱼、辣子鸡等诸多巴渝特色菜品，更培育了众多具有巴渝特色的精品地方菜，使巴渝饮食文化内涵不断丰富、品味全面提升。《巴渝地方特色菜地图》的出版，对于弘扬重庆传统饮食文化，服务游客和本地市民生活具有积极意义。 |
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